Etiqueta: alimentos

¡Prueba estas comidas callejeras!

¡Prueba estas comidas callejeras!

Probar comidas callejeras es una parte integral de viajar a nuevos lugares, y es una deliciosa ventana a nuevas culturas, una muestra de nuestra historia.

Ceviche

Dónde Comerlo: Lima

Servido en todo Perú, el ceviche es considerado el platillo nacional del país, incluso hay un día festivo en su honor, y es cada vez más popular en el extranjero.

La receta es simple: trozos frescos de pescado crudo se marinan en jugos de cítricos y se mezclan con rodajas de cebolla, chiles, sal y pimienta.

Debido a que la frescura es clave, el ceviche generalmente se sirve a los pocos minutos de estar preparado.

La lubina se considera el pescado tradicional de elección en el ceviche, pero en Lima, el lenguado es la opción preferida. Tampoco es raro que el ceviche se sirva con camote, lechuga, maíz o aguacate.

¡Es una de las comidas imperdibles cuando visites Perú!

Ceviche comidas callejeras

Hokkien mee

Dónde comerlo: Singapur

Singapur tiene una de las culturas de comida callejera más vibrantes del mundo, y Hokkien mee es una de las comidas clásicas para probar mientras estés ahí. 

Inventado en los años posteriores a la Segunda Guerra Mundial por marineros chinos de la provincia de Fujian, este platillo de fideos salteados contiene fideos de arroz y fideos de huevo, cerdo, huevo, camarones, calamares, ajo, brotes de soja y salsa de soja.

El platillo a menudo se adorna con lima y una salsa de chile llamada sambal; tradicionalmente, se habrían agregado trozos de manteca de cerdo como toque final, pero eso ha caído en desgracia en gran medida por razones de salud.

Hot dogs

Dónde comerlo: Reikiavik

Sabemos que los hot dogs son una de las comidas imperdibles en las fiestas infantiles, pero en esta ocasión te mostramos una versión un tanto diferente.

Olvídate del tiburón fermentado, las cabezas de oveja y la carne de ballena: la obsesión culinaria de los islandeses es el hot dog.

Aunque es una de las comidas que puedes hallar en muchas partes de Islandia, el puesto de perritos calientes más popular del país es Bæjarins Beztu Pylsur de Reykjavik, que se traduce como “los mejores hot dogs de la ciudad”.

Abierto desde 1937, este puesto junto al puerto ha alimentado a visitantes famosos, incluido Bill Clinton, y atrae filas de clientes hambrientos en todo momento del día.

Los hot dogs islandeses son únicos porque están hechos principalmente de cordero, con algo de carne de res y cerdo, y una tripa natural.

Los aderezos incluyen ketchup, mostaza marrón picante, rémoulade (mayonesa con pepinillos finamente picados), cebollas blancas crudas y cebollas fritas crujientes.

Si quieres comer como un lugareño, pide uno ein með öllu (literalmente “uno con todo”, pronunciado AYN-ah-med-UTL-lou).

Hot dogs comidas callejeras

Jerk Chicken

Dónde comerlo: Jamaica

El pollo Jerk es sin duda una de las comidas más importantes de Jamaica, pero si nunca lo has comido en la isla, nunca has experimentado lo real.

Esto se debe a que cualquiera puede preparar una salsa jerk (bayas de pimienta de Jamaica, tomillo, pimientos Scotch Bonnet, cebolletas, jengibre fresco y aceite o salsa de soya) y marinar el pollo antes de asarlo, pero solo en Jamaica la carne se cocina correctamente.

En Jamaica, los troncos de madera verde fresca se colocan en rejillas sobre el carbón y la carne se cocina directamente sobre la madera, absorbiendo aceites y fragancias que afectan significativamente el sabor del producto terminado.

Halo Halo

Dónde comerlo: Filipinas

Traducido directamente como “mix-mix”, halo-halo es uno de los helados más locos del mundo, un complemento perfecto para los días difíciles en Filipinas.

Los componentes principales son hielo raspado y leche evaporada; más allá de eso, una gran cantidad de ingredientes pueden entrar en halo-halo.

Puedes encontrar dentro: frijoles hervidos, garbanzos, fruta de palma de azúcar, coco, plátanos caramelizados, jaca, tapioca, camote, arroz molido, flan y helado.

Cuando tengas antojo de tu postre favorito, aprovecha wow+ y todos los beneficios que te brinda al ser cliente frecuente; haz uso del programa de lealtad en cualquier parte a la que vayas. Estos beneficios se verán reflejados en tus próximas visitas en tu restaurante de comida favorito.

4 pizzerías en Nápoles, Italia

4 pizzerías en Nápoles, Italia

Clasificar las mejores pizzerías en Nápoles, Italia, es como tratar de encontrar un diamante en una mina de diamantes: ¡hay demasiadas gemas para elegir! Tranquilo, aquí te presentamos algunas.

Antica Pizzeria Gino Sorbillo

Sorbillo no es solo una de las mejores pizzerías de Nápoles, Italia, sino una de las más antiguas. La familia Sorbillo ha sido un elemento básico en la pizza de Nápoles desde 1935, y no es difícil imaginar por qué.

El actual Masterchef Gino Sorbillo es uno de los 21 hijos, todos los cuales han mantenido la tradición familiar como pizzeros de calidad.

Gino ha ganado títulos de Masterchef en varios países y ha aparecido muchas veces en revistas e incluso documentales que Discovery y National Geographic han emitido en todo el mundo.

Antica Pizzeria Gino Sorbillo se encuentra en Nápoles, pero la familia se ha expandido a lugares como Milán, Roma, Génova y la ciudad de Nueva York. Aunque puedes animarte conocer los restaurantes de comida italiana del mundo, gracias a tu aplicación de comida favorita puedes probar comida italiana en todo momento; haz uso de tus puntos de lealtad y sigue acumulando beneficios todo el año.

Antica Pizzeria Gino Sorbillo Nápoles Italia

L’Antica Pizzeria da Michele

L’Antica Pizzeria da Michele es mundialmente famosa no solo por su pizza, sino también por ser la pizzería en el libro más vendido Eat, Pray, Love que cambió la vida de la autora Elizabeth Gilbert.

L’Antica Pizzeria da Michele encabeza la lista de las mejores pizzerías de Nápoles, Italia. Algunos dirían que es imbatible. El amor por esta pizzería es tan grande que Michele abrió recientemente una ubicación en Hollywood, California.

Pizzeria La Notizia

Somos de la filosofía de que siempre hay lugar para más pizza. Por eso nos encanta el hecho de que La Notizia, una de las pizzerías más aclamadas de Nápoles, Italia, no tenga una, sino dos tiendas en la misma calle.

Pizzeria La Notizia 53 es la pizzería insignia donde los amantes de la pizza pueden ir a degustar una pizza napolitana maravillosamente auténtica. Justo al final de la calle, se puede encontrar Pizzeria La Notizia 94, que es la cocina experimental de la familia.

Aquí, los clientes pueden degustar adaptaciones modernas de la pizza tradicional según la creatividad del chef Enzo Coccia. Si crees que es complicado viajar hasta Nápoles para probar deliciosa comida italiana, puedes visitar algunos restaurantes en la CDMX.

Pizzeria Brandi

No hay absolutamente ninguna duda sobre la calidad de la pizza de Pizzeria Brandi. ¿Por qué? Porque es literalmente el lugar de nacimiento de la pizza Margherita. La pizzería apareció por primera vez en 1780 con el nombre de Pietro…e basta cosi (traducido: Peter… y eso es suficiente).

Cuando se entregó a Enrico Brandi, pasó a llamarse Pizzeria Brandi. A través de una serie de conexiones familiares, Brandi pudo servir la pizza al rey Umberto I y a la reina Margherita di Savoia en 1889.

A la reina le encantaba tanto la receta de pizza que la familia Brandi decidió ponerle su nombre, convirtiéndola en la primera del mundo. Visitar Pizzeria Brandi es una de las mejores cosas que hacer en Nápoles, Italia.

4 deliciosas bebidas de café italiano

4 deliciosas bebidas de café italiano

Estas son algunas de nuestras bebidas de café favoritas que se pueden preparar fácilmente en casa. Son italianas y se puede conseguir en cualquier lugar.

Espresso

Si quieres lucir genial y sofisticado en una cafetería italiana, nunca digas “espresso”. En su lugar, pide un café, que es esencialmente lo mismo: un solo trago de espresso que los italianos disfrutan durante todo el día.

Debido a que está destinado a consumirse muy rápido, generalmente se sirve en vasos pequeños de vidrio.

Prepáralo tú mismo, ya sea por la mañana o después de las comidas. ¡Tú eliges la mejor opción! Es una bebida tan deliciosa y es tan italiana como los gelatos.

las mejores bebidas_ Espresso

Caffe Doppio

Un trago doble de espresso, caffe doppio es perfecto para cuando necesitas un combustible que te mantenga fuerte durante los largos días de trabajo.

Duplicar el espresso te brinda un perfil de sabor intenso y amargo, que se puede equilibrar con una rebanada de Panettone, un pastel dulce y picante que se originó en Milán.

El panettone se puede disfrutar en cualquier época del año, pero más en navidad; su sabor a naranja confitada y pasas hace un dulce contraste con esta clase de bebidas fuertes.

Caffe Ristretto

Incluso más intenso que un espresso o un café doppio, un café ristretto es un tipo de café concentrado que se prepara con la mitad de agua. El resultado es un perfil de sabor con una cantidad perfectamente equilibrada de dulce y amargo.

Ideal para cafés cortos, el espresso Lavazza Grand Reserve ofrece un ristretto intenso con notas de chocolate y especias. Su mezcla de granos de café arábica le otorga un sabor rico y suave que se intensifica aún más con los granos tostados oscuros.

Si llegó el momento de tomar alguna de las bebidas que aquí mencionamos, puedes usar tus rewards y seguir acumulando grandes beneficios a lo largo del año; no dejes pasar estos grandes beneficios.

Macchiato

Los italianos nunca beben café con grandes cantidades de leche con el estómago lleno, pero para algunos bebedores de café, un espresso por sí solo es demasiado intenso. La solución perfecta es el caffe macchiato, un trago de espresso con una pequeña cantidad de espuma y leche, que agrega un poco de cremosidad al rico café.

Dado que requiere mucha menos leche que un café con leche o un capuchino, a los italianos les resulta perfectamente aceptable beberlo a cualquier hora del día. No cabe duda que es una de las bebidas imperdibles en Italia.

Para una taza de café rica y cremosa, una infusión de tueste oscuro como Lavazza Crema E Gusto, brinda una intensidad audaz que es ideal para cafés espresso cortos como el macchiato.

Visita estos cafés en París, Francia

Visita estos cafés en París, Francia

Amantes del café, tomen nota: París, Francia, finalmente ha escapado de su depresión y se unió al siglo XXI con las mejores cafeterías de la ciudad. Aquí te presentamos 5 de las más famosas.

Fondation Café

La esbelta máquina de espresso, una Kees van der Westen Spirit, ocupa un lugar privilegiado en este pequeño café al borde del haut Marais en París, Francia.

Fondation Café tiene una variedad de cafés servidos en elegantes tazas verdes acompañados de un menú selecto de delicias.

Los amantes del café se derraman en la terraza de la acera en todas las estaciones, una señal segura de que algo aquí está muy bien.

Si tienes antojo de tu frappuccino preferido, te recomendamos usar tu tarjeta de cliente frecuente y aprovechar las grandes ventajas que tiene; formar parte de un programa de lealtad es lo que necesitas para tu día a día. ¡Conócelo y regístrate!

Fondation Café de París Francia

Loustic en París, Francia

Loustic, un café retro-chic de Marais en París, Francia, oscila entre un lugar frecuentado por el vecindario y un destino de moda para un público joven, moderno y amante del café.

Los detalles coloridos de los años 60, la piedra vista y las cómodas sillas y sofás se suman a un lugar acogedor para almorzar con amigos. También puedes  tomar solo algunas de las mejores cervezas de la zona.

El menú totalmente orgánico de inspiración anglo incluye tartas vegetarianas, sándwiches de bagel, granola y tarta de queso. Prueba también la tarta de zanahoria y, sí, chips de col rizada. Hay un delicioso chai latte y muchas bebidas que no son café.

Coutume Café

El pionero del café de París, Francia, Antoine Netien, viajó hasta Sídney para estudiar su oficio. Después de obtener el título de Master Coffee Roaster, Netien regresó a París para abrir Coutume en 2011, mucho antes que la mayoría de los que estaban en la escena.

Siempre a la vanguardia del café, Netien viaja por todas partes (últimamente a Burundi), acechando a los mejores productores del mundo.

Abastecerse de granos especiales recién tostados o el último artilugio de café (todos están disponibles aquí), o simplemente disfrutar de una de las muchas bebidas de café junto con un menú de comidas saludables.

Lockwood en París, Francia

La pausa para el café llega a la hora del cóctel en Lockwood en París, Francia, un bar de cócteles y café superelegante que sirve continuamente desde las 8 am hasta las 2 am.

Los bocadillos divertidos del bar, un menú de platillos de inspiración anglosajona, y un interior parisino por excelencia (piedra caliza desnuda, cuero e iluminación ambiental) marcan la pauta.

En cuanto al café, el barista estrella de rock Thomas Lehoux y sus dos hermanos están detrás de esta empresa: se asegura un excelente café y bebidas.

Telescope en París, Francia

El sereno café Telescope es el lugar ideal para pasar la mañana con un café ambrosíaco y un buen libro.

El espacio cálido, sobrio y orgullosamente sin cables es un santuario para los amantes del café en Francia; cuentan con un menú selecto de delicias gourmet y música elegante.

El propietario Nicolas Clerc, un fotógrafo, siente un placer evidente en la estética del café y realiza degustaciones y clases en la bodega abovedada del siglo XVII del café que se encuentra debajo.

Si tienes pensado visitar algún París, Francia, no olvides visitar estos lugares; otro sitio que puedes conocer es Río de Janeiro. Visita sus cafeterías más famosas si tienes la posibilidad.

El mejor café en Río de Janeiro

El mejor café en Río de Janeiro

Brasil es conocido por ser la capital mundial del café, pero para sorpresa de los visitantes, Río de Janeiro no tiene una gran cultura de cafeterías.

Los brasileños tienden a beber café negro, fuerte y con mucha azúcar en las padarias (panaderías) locales; no obstante aquí hay 3 lugares que consideramos indispensables para visitar en Río.

No hace mucho tiempo te platicamos de los antioxidantes en el té verde y negro. Ahora es momento de visitar uno de los países más emblemáticos en torno al café.

Logo de la CBF en referencia a Río de Janeiro

Curto Cafe en Río de Janeiro

Curto Cafe se encuentra en la parte trasera de una pequeña galería comercial, y su concepto se basa en un sistema económico responsable en el que los clientes solo pagan lo que sienten que deben pagar.

Todos los gastos de la empresa están escritos en la pared, dando a los clientes una idea de cuál sería un precio sostenible. Cada semana, los granos de café llegan de Espirito Santos y el amable personal los usa para preparar algunos de los capuchinos y espressos más deliciosos de la ciudad.

Kraft Café en Río de Janeiro

A solo una cuadra de la playa de Ipanema, Kraft Café tiene un menú variado diseñado en torno a excelentes opciones de brunch, jugos frescos y saludables y cafés suaves de origen sostenible.

Los granos de café provienen de una finca en Minas Gerais, estado vecino de Río, y el dueño los procesa en una tostaduría en Cosme Velho.

A diferencia de muchas cafeterías en Río de Janeiro que usan leche de larga duración, Kraft Café usa leche fresca de origen local, y el sabor es aún mejor.

Kraft Café en Río de Janeiro

Confeitaria Colombo

Confeitaria Colombo es una de las cafeterías más antiguas de Río de Janeiro. Hay dos: uno en Centro y otro en Forte de Copacabana. La decoración elegante y los espejos del piso al techo crean un ambiente majestuoso en el del Centro, que ha resistido la prueba del tiempo durante más de un siglo.

El de Forte de Copacabana carece del esplendor de su contraparte del Centro, pero lo compensa con agradables vistas sobre la playa y la bahía de Copacabana. Acomódate para disfrutar del desayuno delicioso y de un café cremoso.

Si quieres adquirir una bebida deliciosa, te recomendamos usar tus rewards acumulados; cuando formas parte de un programa de lealtad, recibes grandes recompensas todo el año. Puedes obtener desde descuentos en alimentos hasta bebidas de cortesía.

Prueba el mejor gelato en Roma

Prueba el mejor gelato en Roma

Hay muchas cosas que debes hacer cuando visitas Roma, Italia, y probar el mejor gelato que la ciudad tiene para ofrecer es definitivamente una de ellas. Junto a la pizza y la pasta, el gelato es uno de los alimentos por los que Italia es más famosa.

En el debate entre helado y gelato, el gelato gana cuando se trata de cremosidad y sabores inventivos. La próxima vez que viajes a Italia, debes visitar al menos una de estas cinco mejores tiendas de gelato en Roma.

Pero si prefieres visitar París, Francia, para conocer los mejores lugares para tomar café, también lo puedes hacer.

Fatamorgana

Fatamorgana es quizás la gelatería más querida de toda Roma, vende los sabores de tus sueños más salvajes.

Por supuesto, todavía se pueden comprar los sabores de gelato clásicos aquí, pero sería una pena perderse recetas locas de gelato como wasabi de chocolate, arroz negro y capullos de rosa, y miel de nuez y albahaca.

Gelateria del Teatro

Esta gelatería encantadora obtiene ingredientes naturales de toda Italia (y del mundo) para hacer que cada receta de gelato tenga un sabor tan único y auténtico como sea posible.

Además, Teatro planifica su menú de sabores según la temporada para garantizar que los ingredientes que utilizan estén en su mejor momento.

Punto Gelato

Punto Gelato no solo se basa en el talento y la creatividad para hacer su famoso gelato, se basa en la ciencia de los alimentos. La leche que se utiliza en Punto Gelato es siempre orgánica y microfiltrada.

Los sorbetes de Punto también se elaboran con cierto tipo de agua elegida por su contenido mineral, que afecta el sabor.

Prueba sabores de gelato como Haunted Ricotta (queso ricotta, Strega, también conocido como licor de “bruja”, chocolate negro ecuatoriano, cáscara de cítricos confitada) en un día caluroso mientras contemplas con asombro el antiguo Panteón. Es sin duda una de las mejores cosas que hacer en Roma.

Gelateria Dei Gracchi

Si vas a Italia, será mejor que seas un amante de los pistachos, porque una de las mejores cosas que hacer en Roma es ir a la Gelateria Dei Gracchi, donde muchos italianos afirman que es el mejor gelato de pistacho del país.

Hay otros sabores, por supuesto, pero el clásico gelato de pistacho en Gracchi está hecho con nueces de Sicilia que han sido tostadas y ligeramente molidas, creando un equilibrio armonioso entre texturas suaves y ásperas.

Si quieres comprar café para llevar cerca, usa tu reward y solicita lo que más te guste desde la comodidad de tu hogar; haz uso de tus puntos de lealtad y sigue sumando beneficios a lo largo del año. ¡Descárgalo!

Gelateria Dei Gracchi en Roma

Torcè

Con más de 100 sabores de gelatos italianos, Torcè ha sido reconocida en todo el mundo como una de las gelaterías más raras y mejores de Roma.

El propietario, Claudio Torcè, se deleita experimentando con sabores e ingredientes inusuales. Algunos de los sabores de gelato italiano más extravagantes que ha creado incluyen apio, gorgonzola, sésamo negro y chile habanero.

Prueba la comida italiana en CDMX

Prueba la comida italiana en CDMX

A menudo puede ser difícil saber dónde conseguir una comida italiana verdaderamente auténtica y deliciosa.

No te desesperes: lee nuestra guía de estos restaurantes italianos en la Ciudad de México, que disipa el mito de que la buena comida italiana solo se encuentra en Italia; un platillo de pasta a la vez.

Acompaña tu platillo favorito con tu bebida preferida, ya sea con un té, una cerveza o una deliciosa limonada.

Quattro

Fundado en 2006 por hermanos gemelos de Piamonte, Italia, Quattro exhibe delicias culinarias del norte de Italia en Santa Fe en el hotel Marriott.

El chef Stefano Ferrero, también de Piamonte, se asegura de que todos los ingredientes utilizados en Quattro se obtengan y seleccionen especialmente, lo que significa que la calidad de la comida italiana sea impecable.

Siéntate y disfruta del servicio atento y de alta calidad del personal de servicio y definitivamente no pierdas la oportunidad de probar los increíbles risottos y queso burratta importados.

comida italiana

Brassi

Inaugurado en agosto de 2009, Brassi ofrece un entorno gastronómico de moda que combina con el barrio de moda en el que se encuentra.

Un punto de acceso definitivo para la multitud mexicana, este restaurante sirve comida italiana gourmet, pero a un precio razonable.

Sin duda, la mejor noche para visitar es el domingo. Como era de esperar, la música de jazz en vivo combina muy bien con una charla amistosa y una comida deliciosa.

Si tienes antojo de una exquisita comida italiana, te recomendamos visitar alguno de los mejores restaurantes de comida italiana o solicitarla desde tu app favorita; sigue haciendo uso del programa de lealtad y obtén beneficios a lo largo del año.

Vecchio Forno

Ofreciendo deliciosos platillos de pasta recién hechos, el galardonado Vecchio Forno es una pizzería y trattoria que se enorgullece de sus comidas con ingredientes que se obtienen diariamente del mercado.

Las porciones tienen un tamaño perfecto y una presentación atractiva, con gran atención al detalle.

El risotto al azafrán con langostinos es un platillo especialmente destacado, si quieres probar algo más allá de las típicas pizzas y pastas que también se pueden encontrar en Vecchio Forno.

Para las pizzas, el quattro stagioni es una delicia que incluye queso, jamón, corazones de alcachofa y aceitunas negras.

Datos importantes de las fresas

Datos importantes de las fresas

Hablar de las fresas es hablar de una de las frutas más deliciosas, adictivas y prácticas. Puedes crear muchos alimentos y bebidas con esta amiga de color rojo y pecas, desde un licuado de fresa, una malteada de fresa, fresas con crema, agua de fresa, panqué de fresa, galletas de fresa, etc. Ya nos parecemos a Bubba, amigo de Forrest Gump.

Las fresas son el invitado especial en el delicioso cheesecake de fresa. Así es, el adictivo postre que puedes adquirir en tu restaurante favorito en cualquier momento, a cualquier hora gracias a tu app delivery favorita. ¡No lo dejes pasar! ¡Aprovecha!

cheesecake-con-fresas

 

1. NADIE SABE CON SEGURIDAD CÓMO OBTUVO SU NOMBRE

Hay varias teorías populares, incluida la de que la fruta obtuvo su nombre de sus patrones de crecimiento sobre el suelo como la paja esparcida en un establo, pero los etimólogos modernos no lo creen.

2. HAY ALGUNAS VARIEDADES DE FRESAS BASTANTE EXTRAÑAS

Las fresas del Himalaya o fresa Daltoniana, que parece una zapatilla de los años 90 y aparentemente no vale la pena comerla, se ha descrito como “prácticamente sin sabor”.

3. LAS FRESAS NO SON BAYAS

Técnicamente hablando, las fresas son frutas accesorias. Por “frutas accesorias” no nos referimos a que sean excelentes aretes (aunque podrían serlo); queremos decir que son parte de una clase de fruta que incluye manzanas, higos comunes y piñas. A esa familia se le llama la rosácea (rosaceae).

4. LOS AMANTES DE LAS TARTAS DEBERÍAN DIRIGIRSE A OREGÓN

Cada año, el Festival de Fresas del Líbano en Oregón a principios de junio, es el hogar del pastel de frutas más grande del mundo. El pastel, elaborado por una panadería en una tienda de abarrotes local, requiere 992 tazas de harina, 514 tazas de azúcar y 18 tazas de vainilla, y puede alimentar a más de 15,000 personas.

5. HACEN LOS EXPERIMENTOS MUCHO MÁS FÁCILES

Todo el mundo sabe que es difícil obtener saliva de un mono salvaje. Es su saliva y tienen la intención de conservarla… a menos que haya mermelada. Inteligentes investigadores de primates descubrieron que podían untar mermelada de fresas en una cuerda y luego dejarla tirada en el territorio de los monos.

El mono llega, mastica la cuerda y luego se va, proporcionando a los científicos una muestra de saliva encantadora, aunque pegajosa.

6. TIENEN MÁS VITAMINA C QUE LAS NARANJAS

Una naranja grande proporciona alrededor de 86 calorías y 98 miligramos de vitamina C, o el 163 % de la ingesta diaria recomendada. Una porción de fresas (alrededor de 10 fresas) tiene 60 calorías y ofrece casi el 177 por ciento de su vitamina C para el día.

7. EL CONSUMO DE LAS FRESAS ESTÁ A LA ALZA

Entre 2000 y 2012, el consumo de fresas en Norteamérica aumentó un 60 por ciento. Los expertos agrícolas dan crédito a las mejores técnicas de cultivo, que hacen que la fruta sepa mejor.

Alimentos que tienen más calcio

Alimentos que tienen más calcio

A pesar de la creencia de que la leche de vaca es el alimento que más contiene calcio, lo cierto es que existen muchas alternativas al lácteo y con mayor aporte de este mineral.

Desde pequeños nos han inculcado que, mínimo, tenemos que beber un vaso de leche de vaca al día para poder tener los niveles completos de calcio requeridos por nuestro cuerpo.

Poco a poco, esta creencia de que la única fuente de calcio procedía de la leche se fue desinflando para dar paso a toda una serie de estudios científicos en los que se demostraba que el calcio está presente en muchos tipos de alimentos e incluso en mayor medida que en la leche.

Espinacas y soja

Las verduras y las legumbres son dos fuentes con una alta concentración de nutrientes entre los que se encuentra el calcio.

Varios tipos de hortalizas que contienen el codiciado mineral pueden ser las berzas y el repollo pues estas dos verduras aportan hasta 200 mg aproximadamente de calcio por 100 gramos.

También, las hojas de espinaca son otra opción igual de válida y que aportarán al organismo una cantidad aproximada de 150 mg de calcio por cada 100 gramos.

Por si esto fuera poco, las anteriores verduras no solo son una excelente fuente de calcio sino que también lo son de otros nutrientes como de potasio y fibra como algunas vitaminas contienen lo mismo, puedes averiguar donde hay una farmacia con consultorio para acudir y que tu medico te recomiende lo mejor.

Por norma general, si quieres identificar qué verduras u hortalizas son las que más minerales tienen, guíate por su color. El color verde de sus hojas serán el perfecto indicador que te mostrará que esa verdura tiene un alto contenido en calcio.

En cuanto a las legumbres, las lentejas o la soja son también una buena fuente de este mineral, de hecho, puedes incluso sustituir la leche de vaca por la leche de soja si lo que te interesa es tomar la cantidad recomendada de calcio en forma de líquido.

alimentos con calcio

Marisco y calamares

Los alimentos recogidos del mar como por ejemplo, los langostinos, las sardinas o las gambas son una gran fuente de calcio.

Además de aportar una cantidad nada despreciable del buscado mineral, los productos del mar resultan una muy opción para llevar una dieta sana y equilibrada.

Los boquerones y las almejas también ofrecen la misma cantidad de leche que un vaso de leche de vaca o incluso más. Por ejemplo, en el caso de los calamares, estos pueden llegar a aportar un total de 144 mg por cada 100 gramos, además de proteínas de calidad.

Para aprovechar al máximo todos sus nutrientes, la mejor opción es cocinarlos al vapor o hervirlos. De esta forma, conservarán todos sus valores y podrás introducirlos de manera habitual en tu dieta porque estarás al 100% seguro de que son alimentos con un alto contenido en nutrientes y sanos para tu alimentación diaria.

Frutos secos y semillas

Los frutos secos que más aporte de calcio tienen son las almendras, las nueces de Brasil y también las avellanas.

Estos tres grupos de frutos secos aportan una media de 200 mg de calcio por cada 100 gramos y, aparte de esto, contienen una importante fuente de magnesio, manganeso y también diferentes vitaminas.

Como su aporte calórico es muy elevado, no es bueno abusar de su consumo así que con un puñado de frutos al día bastará para mantener a raya los distintos niveles de nutrientes requeridos por el cuerpo.

Por otro lado, en cuanto a las semillas, las que más contenido en calcio tienen son las semillas de sésamo. Si no sabes muy bien cómo incorporarlas a tu dieta puedes optar por utilizarlas en ensaladas o introducirlas en medio de carne picada o, si prefieres optar por tomar el calcio en forma de líquido, triturarlas en un smoothie con fruta. ¡Haz volar tu imaginación para la creación de nuevas recetas!

Todos estos alimentos contienen, en igual o en mayor medida, la misma cantidad de calcio que la leche y su sustitución es perfectamente válida en cualquier tipo de dieta.

Es muy importante que sepas qué estás comiendo y si estás proporcionándole a tu cuerpo la cantidad de vitaminas y minerales necesarios para su funcionamiento.

Si por ejemplo, eres vegetariano y no quieres consumir nada que tenga procedencia animal, las alternativas para suplir las necesidades de calcio están más que cubiertas con los alimentos arriba mencionados.

El calcio es un mineral muy importante para el desarrollo, sobre todo en edades tempranas, así que infórmate bien y, si tienes duda, pide ayuda a un profesional dietético o nutricionista.

El calcio puede llegar a ser mejor absorbido cuando proviene de determinados alimentos así que incluso, por este enfoque concreto, te merece la pena consultar tus dudas y los productos que mejor te convengan según tu estado de salud, tipo de alimentación o forma física.