Categoría: Alimentación +

Los mejores datos y recomendaciones sobre la alimentación, los vas a encontrar en este espacio. ¡Chécalos, aquí!

Platillos con maíz que amarás

Platillos con maíz que amarás

Antiguamente, el maíz era la base alimenticia de las culturas prehispánicas mexicanas. La importancia del maíz no sólo ha prevalecido en México, sino que se ha extendido a todo el mundo, creando distintas recetas y formas de preparar las mazorcas que podemos disfrutar hoy en día, como el elote con mantequilla de chilis servicio a domicilio.

Si te gustaría conocer algunas de las increíbles recetas con maíz que existen, ¡definitivamente debes seguir leyendo!

Tacos de camarones con salsa de maíz

tacos de camarón y maíz

El asador es un atajo inteligente para dorar el maíz rápidamente y dejarlo crujiente, luego lo combinamos con aguacate, cilantro fresco, jugo de limón y otros ingredientes para hacer una salsa fresca y picante.

Marinar los camarones en un poco de miel antes de cocinarlos ayuda a crear sabrosas marcas de la parrilla que crujen exquisitamente en el taco.

Tacos de champiñones y maíz carbonizado con guacamole

Este relleno rápido de tacos es perfecto para cenas entre semana, los chiles poblanos traen un sabor rico y terroso, pero poco o ningún picor (sin embargo, de vez en cuando puede obtener uno picante que le dé ese toque extra al guacamole).

Si quieres añadir un poco de especias, agrega un poco de pimiento rojo triturado cuando saltees las setas y sazona con un poco de pimienta las mazorcas antes de carbonizarlas; incluso puedes barnizarlas con un poco de mantequilla (similar a como se preparan los elotes de chilis servicio a domicilio)

Succotash de maíz y camarones de verano

succotash maíz camarón

Este succotash es ricamente satisfactorio pero saludable y para nada pesado. Los frijoles frescos aportan un brillo verde, mientras que los camarones salados se casan perfectamente con el maíz dulce.

Tortas de maíz con tocino y yogur de cúrcuma

Sirve estos pasteles dulces y salados como un plato de acompañamiento abundante (serían geniales con camarones a la parrilla) o como un plato principal más ligero con una ensalada para acompañar. O conviértelos en un aperitivo haciendo pasteles más pequeños.

Sopa fresca de maíz y patata con camarones salteados

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El maíz fresco dulce y los camarones salteados con mantequilla se combinan deliciosamente en esta sopa de temporada. Después de probar los deliciosos resultados de “ordeñar” una mazorca de maíz fresco, nunca volverás a desperdiciar un elote.

Aprovechamos completamente el sabor del maíz de temporada con este método de cocción de grano a mazorca, infundiendo nuestra sopa de verano con una gran cantidad de sabor rico y dulce.

¿Qué te parecieron estas recetas con maíz? Chilis servicio a domicilio nos ofrece sabrosas mazorcas con mantequilla, ¡pero hay dos o tres platillos en esta lista que me muero por probar y compartir con mi familia!

4 tipos de cafés italianos

4 tipos de cafés italianos

Si hay algo que nunca falla en ponerme de buen humor, es el café del restaurante italiano cerca de mi. Italia es un país bien conocido por, entre otras cosas, su exquisito café, siendo el pionero de recetas que podemos disfrutar tanto en cafeterías locales como en restaurantes especializados en gastronomía italiana.

¡Conoce algunos de los cafés italianos más populares no sólo en su país, sino en todo el mundo!

Macchiato

Caffè macchiato - Wikipedia, la enciclopedia libre

Un macchiato es como si un espresso se hubiera casado con un capuchino y tuvieran un hijo ligeramente espumoso. Es un espresso con una gota o dos de leche caliente y servido en la misma taza pequeña en la que viene un espresso.

Dado que no es tan lechoso y espumoso como un capuchino, los italianos lo consideran perfectamente aceptable para tomar en cualquier momento del día.

Cappuccino

Capuccino

El capuchino es probablemente el café más famoso de Italia. Su receta es muy simple, conformándose básicamente de 1/3 de espresso, 1/3 de leche al vapor y 1/3 de espuma; pero es su misma sencillez la que lo hace brillar en todos lados.

Los italianos comen y beben todo en ciertos momentos y en un cierto orden debido a cómo afecta la digestión. Con toda esa espuma y leche, los italianos consideran que un capuchino es una comida en sí misma y no beberán uno después de las 11 de la mañana.

A pesar de las miradas de juicio, esos no son más que rumores y puedes disfrutar de un capuchino en Italia en cualquier momento que desee. Es uno de mis tipos favoritos de café italiano y lo he pedido después del almuerzo y la cena muchas veces.

Marroquí

Café árabe, cómo prepararlo en casa de una manera fácil

¡Grazie mille al genio de Alessandria que unió el cacao y el espresso para inventar el marocchino! Es un trago de espresso, una capa de espuma y una pizca de cacao en polvo en una taza de vidrio que ha sido espolvoreada con cacao en polvo.

Es un poco más lechoso que un macchiato. En el norte de Italia, el chocolate caliente espeso se mezcla con el espresso y luego se vierte la capa de espuma en la parte superior.

Caffè

Il Caffè | Recetas Erasmus

Mientras que caffè se traduce literalmente como café, un caffè también es un trago de espresso. Se sirve en una taza diminuta y se bebe durante todo el día. Al ordenar, debes pedir específicamente un caffè y no un espresso.

También puedes pedir caffè corretto, que es un trago de espresso “corregido” con un trago de licor. Las adiciones más comunes son un trago de grappa, sambucca o coñac, pero siéntete libre de pedir el licor de tu elección.

Por ejemplo, yo lo disfruto mucho en el restaurante italiano cerca de mi con un chupito de crema irlandesa, ¡y de verdad sabe delicioso! Aunque también prefiero su versión con un alcohol no tan dulce para acompañarlo de un sabroso postre como el tiramisú o la panna cotta y equilibrar su dulzor con lo amargo del café.

¡Prueba estas comidas callejeras!

¡Prueba estas comidas callejeras!

Probar comidas callejeras es una parte integral de viajar a nuevos lugares, y es una deliciosa ventana a nuevas culturas, una muestra de nuestra historia.

Ceviche

Dónde Comerlo: Lima

Servido en todo Perú, el ceviche es considerado el platillo nacional del país, incluso hay un día festivo en su honor, y es cada vez más popular en el extranjero.

La receta es simple: trozos frescos de pescado crudo se marinan en jugos de cítricos y se mezclan con rodajas de cebolla, chiles, sal y pimienta.

Debido a que la frescura es clave, el ceviche generalmente se sirve a los pocos minutos de estar preparado.

La lubina se considera el pescado tradicional de elección en el ceviche, pero en Lima, el lenguado es la opción preferida. Tampoco es raro que el ceviche se sirva con camote, lechuga, maíz o aguacate.

¡Es una de las comidas imperdibles cuando visites Perú!

Ceviche comidas callejeras

Hokkien mee

Dónde comerlo: Singapur

Singapur tiene una de las culturas de comida callejera más vibrantes del mundo, y Hokkien mee es una de las comidas clásicas para probar mientras estés ahí. 

Inventado en los años posteriores a la Segunda Guerra Mundial por marineros chinos de la provincia de Fujian, este platillo de fideos salteados contiene fideos de arroz y fideos de huevo, cerdo, huevo, camarones, calamares, ajo, brotes de soja y salsa de soja.

El platillo a menudo se adorna con lima y una salsa de chile llamada sambal; tradicionalmente, se habrían agregado trozos de manteca de cerdo como toque final, pero eso ha caído en desgracia en gran medida por razones de salud.

Hot dogs

Dónde comerlo: Reikiavik

Sabemos que los hot dogs son una de las comidas imperdibles en las fiestas infantiles, pero en esta ocasión te mostramos una versión un tanto diferente.

Olvídate del tiburón fermentado, las cabezas de oveja y la carne de ballena: la obsesión culinaria de los islandeses es el hot dog.

Aunque es una de las comidas que puedes hallar en muchas partes de Islandia, el puesto de perritos calientes más popular del país es Bæjarins Beztu Pylsur de Reykjavik, que se traduce como “los mejores hot dogs de la ciudad”.

Abierto desde 1937, este puesto junto al puerto ha alimentado a visitantes famosos, incluido Bill Clinton, y atrae filas de clientes hambrientos en todo momento del día.

Los hot dogs islandeses son únicos porque están hechos principalmente de cordero, con algo de carne de res y cerdo, y una tripa natural.

Los aderezos incluyen ketchup, mostaza marrón picante, rémoulade (mayonesa con pepinillos finamente picados), cebollas blancas crudas y cebollas fritas crujientes.

Si quieres comer como un lugareño, pide uno ein með öllu (literalmente “uno con todo”, pronunciado AYN-ah-med-UTL-lou).

Hot dogs comidas callejeras

Jerk Chicken

Dónde comerlo: Jamaica

El pollo Jerk es sin duda una de las comidas más importantes de Jamaica, pero si nunca lo has comido en la isla, nunca has experimentado lo real.

Esto se debe a que cualquiera puede preparar una salsa jerk (bayas de pimienta de Jamaica, tomillo, pimientos Scotch Bonnet, cebolletas, jengibre fresco y aceite o salsa de soya) y marinar el pollo antes de asarlo, pero solo en Jamaica la carne se cocina correctamente.

En Jamaica, los troncos de madera verde fresca se colocan en rejillas sobre el carbón y la carne se cocina directamente sobre la madera, absorbiendo aceites y fragancias que afectan significativamente el sabor del producto terminado.

Halo Halo

Dónde comerlo: Filipinas

Traducido directamente como “mix-mix”, halo-halo es uno de los helados más locos del mundo, un complemento perfecto para los días difíciles en Filipinas.

Los componentes principales son hielo raspado y leche evaporada; más allá de eso, una gran cantidad de ingredientes pueden entrar en halo-halo.

Puedes encontrar dentro: frijoles hervidos, garbanzos, fruta de palma de azúcar, coco, plátanos caramelizados, jaca, tapioca, camote, arroz molido, flan y helado.

Cuando tengas antojo de tu postre favorito, aprovecha wow+ y todos los beneficios que te brinda al ser cliente frecuente; haz uso del programa de lealtad en cualquier parte a la que vayas. Estos beneficios se verán reflejados en tus próximas visitas en tu restaurante de comida favorito.

Restaurantes de Oaxaca que amarás

Restaurantes de Oaxaca que amarás

Aquí hay algunos restaurantes en Oaxaca que no solo son increíbles, sino que también te darán una idea real de la cocina de la región.

Mezquite en Oaxaca

Con una vista increíble de la cercana iglesia de Santo Domingo, el restaurante y bar Mezquite es un gran lugar para pasar una tarde en Oaxaca. Puedes comer ahí todo el día.

Para el desayuno nos gustan los huevos fritos con salsa roja y verde, pasta de frijoles y verdolaga.

Para el almuerzo, qué tal algo ligero, como su platillo de quesos oaxaqueños, y para la cena, definitivamente la pesca del día en mole verde con crema de flor de calabaza e incrustaciones de saltamontes asados.

Por la noche este lugar se llena de lugareños y residentes y es un lugar animado para tomar un mezcal y unas botanas.

Si ya llegó el momento del brunch, te recomendamos buscar los restaurantes abiertos cerca de mí y pedir lo que más se te antoje; haz uso del programa de lealtad y acumula beneficios todo el año.

Los Danzantes

Con una ubicación en la Ciudad de México y otra en la Ciudad de Oaxaca, Los Danzantes se ha hecho un nombre al representar la cocina oaxaqueña de todo el estado.

Definitivamente te recomendamos que comiences con queso envuelto en fragante hierba santa, y sigue con una pierna de cerdo en mole manchamantel (literalmente, el “mancha de mantel”).

El ambiente de Los Danzantes en la ciudad de Oaxaca es la mitad de la experiencia: súper romántico y, a pesar de su tamaño, íntimo, bajo un dosel de tela que se pliega en las noches cálidas para brindarte una vista de las estrellas.

Los Danzantes en Oaxaca

La Olla en Oaxaca

Dirigido por la reconocida chef mexicana Pilar Cabrera, La Olla es uno de los restaurantes más populares de la ciudad donde también hay comida mexicana saludable.

La comida es tradicional, pero inspirada en el amor de Cabrera por jugar con ingredientes locales para lograr algo familiar y fenomenal.

Chiles rellenos, chalupas, sopas tradicionales y un gran “menú del día” que podría ofrecer parte de la amplia gama de cocinas en las que sobresale Cabrera.

Cabrera también es famosa por sus lunares, así que asegúrate de probar al menos uno.

La Biznaga

Justo en el corazón del centro de la ciudad, La Biznaga es un lugar moderno y acogedor que atrae a una multitud local y turística muy variada.

Siéntate en su patio abierto y toma un cóctel de inspiración regional, o disfruta de los sabores gastronómicos de Oaxaca: mole, quesos locales, amaranto o semillas de calabaza.

También tienen deliciosas sopas, ensaladas y sándwiches que siguen un estilo más internacional. Finalmente, no pierdas la oportunidad de probar una cerveza artesanal local o un mezcal: Biznaga tiene una amplia selección de ambos.

Formas de comer pizza en México

Formas de comer pizza en México

La pizza es posiblemente uno de los alimentos más perfectos del mundo (junto con los tacos, obviamente). Sin embargo, ¿qué pasaría si te dijéramos que hay una manera de perfeccionar la perfección y hacer que la pizza sea aún mejor? México se encargó de este reto y creemos que lo ha conseguido.

Sólo tienes que tomar una porción o pedir una pizza a domicilio cerca de mi en cualquier lugar de México para ver de qué estamos hablando. Cuando llegue la pizza humeante a su mesa y coja el primer trozo, quizá se sorprenda al encontrar también algunos condimentos inusuales. Los sospechosos habituales estarán allí -parmesano y escamas de chile- pero junto a ellos habrá otros ingredientes que cambiarán su experiencia de comer pizza para el resto de su vida.

Pizza con pimiento

Salsa Worcestershire y salsa picante.

México ha encontrado la manera de hacer que la pizza sea más picante, más salada y más apetecible que antes. Créanos cuando le decimos que estas dos salsas maravillosas tienen el poder de transformar la pizza en algo que nunca antes había experimentado. Basta con agitar generosamente cada frasco sobre tu porción favorita para sentir que has estado en Matrix todo el tiempo y que te has perdido todo el potencial de la pizza. 

Es una especie de bomba de sabor y, aunque no quieras admitirlo, hace que la pizza sea más agradable. El umami de la salsa Worcestershire da vida a las aburridas cortezas (para algunos) y añade otra capa al queso, y la salsa picante aporta el calor instantáneo, haciendo la pizza aún más adictiva.

Puntos mexicanos extra si pides tu pizza con piña y jalapeño, porque las pizzas son los nuevos tacos.

Otro ejemplo de pizza picante 

La razón por la que la Spicy Lover’s Pizza es mejor que una tarta normal no es necesariamente por el nivel de picante, que es el tipo de calor que aumenta gradualmente a medida que se come. Yo diría que, en general, es razonablemente picante, pero no intolerable, y no tan picante como el sándwich Diablo Dare de Arby’s.

Pizza de pepperoni

La verdadera razón por la que la Spicy Lover’s Pizza es buena es por el sabor extra que aporta la marinara picante y el condimento Fiery Flakes. El condimento no sólo tiene una cantidad tolerable de calor, sino que también tiene ajo deshidratado y hierbas añadidas, lo que hace que una pizza base, por lo demás inofensiva, sea más fragante y distinta. Todos habéis probado la pizza de comida rápida; sabéis que no es precisamente conocida por su gran cantidad de sabor.

Me gustaría que los chiles rojos en rodajas -que no son más que jalapeños rojos- fueran una opción permanente en el menú, ya que añaden una cualidad ligeramente más afrutada que el típico jalapeño verde encurtido. Ninguna cadena de pizzas parece ofrecer nunca jalapeños rojos. ¿Y por qué no? Deberían hacerlo.

4 pizzerías en Nápoles, Italia

4 pizzerías en Nápoles, Italia

Clasificar las mejores pizzerías en Nápoles, Italia, es como tratar de encontrar un diamante en una mina de diamantes: ¡hay demasiadas gemas para elegir! Tranquilo, aquí te presentamos algunas.

Antica Pizzeria Gino Sorbillo

Sorbillo no es solo una de las mejores pizzerías de Nápoles, Italia, sino una de las más antiguas. La familia Sorbillo ha sido un elemento básico en la pizza de Nápoles desde 1935, y no es difícil imaginar por qué.

El actual Masterchef Gino Sorbillo es uno de los 21 hijos, todos los cuales han mantenido la tradición familiar como pizzeros de calidad.

Gino ha ganado títulos de Masterchef en varios países y ha aparecido muchas veces en revistas e incluso documentales que Discovery y National Geographic han emitido en todo el mundo.

Antica Pizzeria Gino Sorbillo se encuentra en Nápoles, pero la familia se ha expandido a lugares como Milán, Roma, Génova y la ciudad de Nueva York. Aunque puedes animarte conocer los restaurantes de comida italiana del mundo, gracias a tu aplicación de comida favorita puedes probar comida italiana en todo momento; haz uso de tus puntos de lealtad y sigue acumulando beneficios todo el año.

Antica Pizzeria Gino Sorbillo Nápoles Italia

L’Antica Pizzeria da Michele

L’Antica Pizzeria da Michele es mundialmente famosa no solo por su pizza, sino también por ser la pizzería en el libro más vendido Eat, Pray, Love que cambió la vida de la autora Elizabeth Gilbert.

L’Antica Pizzeria da Michele encabeza la lista de las mejores pizzerías de Nápoles, Italia. Algunos dirían que es imbatible. El amor por esta pizzería es tan grande que Michele abrió recientemente una ubicación en Hollywood, California.

Pizzeria La Notizia

Somos de la filosofía de que siempre hay lugar para más pizza. Por eso nos encanta el hecho de que La Notizia, una de las pizzerías más aclamadas de Nápoles, Italia, no tenga una, sino dos tiendas en la misma calle.

Pizzeria La Notizia 53 es la pizzería insignia donde los amantes de la pizza pueden ir a degustar una pizza napolitana maravillosamente auténtica. Justo al final de la calle, se puede encontrar Pizzeria La Notizia 94, que es la cocina experimental de la familia.

Aquí, los clientes pueden degustar adaptaciones modernas de la pizza tradicional según la creatividad del chef Enzo Coccia. Si crees que es complicado viajar hasta Nápoles para probar deliciosa comida italiana, puedes visitar algunos restaurantes en la CDMX.

Pizzeria Brandi

No hay absolutamente ninguna duda sobre la calidad de la pizza de Pizzeria Brandi. ¿Por qué? Porque es literalmente el lugar de nacimiento de la pizza Margherita. La pizzería apareció por primera vez en 1780 con el nombre de Pietro…e basta cosi (traducido: Peter… y eso es suficiente).

Cuando se entregó a Enrico Brandi, pasó a llamarse Pizzeria Brandi. A través de una serie de conexiones familiares, Brandi pudo servir la pizza al rey Umberto I y a la reina Margherita di Savoia en 1889.

A la reina le encantaba tanto la receta de pizza que la familia Brandi decidió ponerle su nombre, convirtiéndola en la primera del mundo. Visitar Pizzeria Brandi es una de las mejores cosas que hacer en Nápoles, Italia.

4 deliciosas bebidas de café italiano

4 deliciosas bebidas de café italiano

Estas son algunas de nuestras bebidas de café favoritas que se pueden preparar fácilmente en casa. Son italianas y se puede conseguir en cualquier lugar.

Espresso

Si quieres lucir genial y sofisticado en una cafetería italiana, nunca digas “espresso”. En su lugar, pide un café, que es esencialmente lo mismo: un solo trago de espresso que los italianos disfrutan durante todo el día.

Debido a que está destinado a consumirse muy rápido, generalmente se sirve en vasos pequeños de vidrio.

Prepáralo tú mismo, ya sea por la mañana o después de las comidas. ¡Tú eliges la mejor opción! Es una bebida tan deliciosa y es tan italiana como los gelatos.

las mejores bebidas_ Espresso

Caffe Doppio

Un trago doble de espresso, caffe doppio es perfecto para cuando necesitas un combustible que te mantenga fuerte durante los largos días de trabajo.

Duplicar el espresso te brinda un perfil de sabor intenso y amargo, que se puede equilibrar con una rebanada de Panettone, un pastel dulce y picante que se originó en Milán.

El panettone se puede disfrutar en cualquier época del año, pero más en navidad; su sabor a naranja confitada y pasas hace un dulce contraste con esta clase de bebidas fuertes.

Caffe Ristretto

Incluso más intenso que un espresso o un café doppio, un café ristretto es un tipo de café concentrado que se prepara con la mitad de agua. El resultado es un perfil de sabor con una cantidad perfectamente equilibrada de dulce y amargo.

Ideal para cafés cortos, el espresso Lavazza Grand Reserve ofrece un ristretto intenso con notas de chocolate y especias. Su mezcla de granos de café arábica le otorga un sabor rico y suave que se intensifica aún más con los granos tostados oscuros.

Si llegó el momento de tomar alguna de las bebidas que aquí mencionamos, puedes usar tus rewards y seguir acumulando grandes beneficios a lo largo del año; no dejes pasar estos grandes beneficios.

Macchiato

Los italianos nunca beben café con grandes cantidades de leche con el estómago lleno, pero para algunos bebedores de café, un espresso por sí solo es demasiado intenso. La solución perfecta es el caffe macchiato, un trago de espresso con una pequeña cantidad de espuma y leche, que agrega un poco de cremosidad al rico café.

Dado que requiere mucha menos leche que un café con leche o un capuchino, a los italianos les resulta perfectamente aceptable beberlo a cualquier hora del día. No cabe duda que es una de las bebidas imperdibles en Italia.

Para una taza de café rica y cremosa, una infusión de tueste oscuro como Lavazza Crema E Gusto, brinda una intensidad audaz que es ideal para cafés espresso cortos como el macchiato.

Visita estos cafés en París, Francia

Visita estos cafés en París, Francia

Amantes del café, tomen nota: París, Francia, finalmente ha escapado de su depresión y se unió al siglo XXI con las mejores cafeterías de la ciudad. Aquí te presentamos 5 de las más famosas.

Fondation Café

La esbelta máquina de espresso, una Kees van der Westen Spirit, ocupa un lugar privilegiado en este pequeño café al borde del haut Marais en París, Francia.

Fondation Café tiene una variedad de cafés servidos en elegantes tazas verdes acompañados de un menú selecto de delicias.

Los amantes del café se derraman en la terraza de la acera en todas las estaciones, una señal segura de que algo aquí está muy bien.

Si tienes antojo de tu frappuccino preferido, te recomendamos usar tu tarjeta de cliente frecuente y aprovechar las grandes ventajas que tiene; formar parte de un programa de lealtad es lo que necesitas para tu día a día. ¡Conócelo y regístrate!

Fondation Café de París Francia

Loustic en París, Francia

Loustic, un café retro-chic de Marais en París, Francia, oscila entre un lugar frecuentado por el vecindario y un destino de moda para un público joven, moderno y amante del café.

Los detalles coloridos de los años 60, la piedra vista y las cómodas sillas y sofás se suman a un lugar acogedor para almorzar con amigos. También puedes  tomar solo algunas de las mejores cervezas de la zona.

El menú totalmente orgánico de inspiración anglo incluye tartas vegetarianas, sándwiches de bagel, granola y tarta de queso. Prueba también la tarta de zanahoria y, sí, chips de col rizada. Hay un delicioso chai latte y muchas bebidas que no son café.

Coutume Café

El pionero del café de París, Francia, Antoine Netien, viajó hasta Sídney para estudiar su oficio. Después de obtener el título de Master Coffee Roaster, Netien regresó a París para abrir Coutume en 2011, mucho antes que la mayoría de los que estaban en la escena.

Siempre a la vanguardia del café, Netien viaja por todas partes (últimamente a Burundi), acechando a los mejores productores del mundo.

Abastecerse de granos especiales recién tostados o el último artilugio de café (todos están disponibles aquí), o simplemente disfrutar de una de las muchas bebidas de café junto con un menú de comidas saludables.

Lockwood en París, Francia

La pausa para el café llega a la hora del cóctel en Lockwood en París, Francia, un bar de cócteles y café superelegante que sirve continuamente desde las 8 am hasta las 2 am.

Los bocadillos divertidos del bar, un menú de platillos de inspiración anglosajona, y un interior parisino por excelencia (piedra caliza desnuda, cuero e iluminación ambiental) marcan la pauta.

En cuanto al café, el barista estrella de rock Thomas Lehoux y sus dos hermanos están detrás de esta empresa: se asegura un excelente café y bebidas.

Telescope en París, Francia

El sereno café Telescope es el lugar ideal para pasar la mañana con un café ambrosíaco y un buen libro.

El espacio cálido, sobrio y orgullosamente sin cables es un santuario para los amantes del café en Francia; cuentan con un menú selecto de delicias gourmet y música elegante.

El propietario Nicolas Clerc, un fotógrafo, siente un placer evidente en la estética del café y realiza degustaciones y clases en la bodega abovedada del siglo XVII del café que se encuentra debajo.

Si tienes pensado visitar algún París, Francia, no olvides visitar estos lugares; otro sitio que puedes conocer es Río de Janeiro. Visita sus cafeterías más famosas si tienes la posibilidad.

El mejor café en Río de Janeiro

El mejor café en Río de Janeiro

Brasil es conocido por ser la capital mundial del café, pero para sorpresa de los visitantes, Río de Janeiro no tiene una gran cultura de cafeterías.

Los brasileños tienden a beber café negro, fuerte y con mucha azúcar en las padarias (panaderías) locales; no obstante aquí hay 3 lugares que consideramos indispensables para visitar en Río.

No hace mucho tiempo te platicamos de los antioxidantes en el té verde y negro. Ahora es momento de visitar uno de los países más emblemáticos en torno al café.

Logo de la CBF en referencia a Río de Janeiro

Curto Cafe en Río de Janeiro

Curto Cafe se encuentra en la parte trasera de una pequeña galería comercial, y su concepto se basa en un sistema económico responsable en el que los clientes solo pagan lo que sienten que deben pagar.

Todos los gastos de la empresa están escritos en la pared, dando a los clientes una idea de cuál sería un precio sostenible. Cada semana, los granos de café llegan de Espirito Santos y el amable personal los usa para preparar algunos de los capuchinos y espressos más deliciosos de la ciudad.

Kraft Café en Río de Janeiro

A solo una cuadra de la playa de Ipanema, Kraft Café tiene un menú variado diseñado en torno a excelentes opciones de brunch, jugos frescos y saludables y cafés suaves de origen sostenible.

Los granos de café provienen de una finca en Minas Gerais, estado vecino de Río, y el dueño los procesa en una tostaduría en Cosme Velho.

A diferencia de muchas cafeterías en Río de Janeiro que usan leche de larga duración, Kraft Café usa leche fresca de origen local, y el sabor es aún mejor.

Kraft Café en Río de Janeiro

Confeitaria Colombo

Confeitaria Colombo es una de las cafeterías más antiguas de Río de Janeiro. Hay dos: uno en Centro y otro en Forte de Copacabana. La decoración elegante y los espejos del piso al techo crean un ambiente majestuoso en el del Centro, que ha resistido la prueba del tiempo durante más de un siglo.

El de Forte de Copacabana carece del esplendor de su contraparte del Centro, pero lo compensa con agradables vistas sobre la playa y la bahía de Copacabana. Acomódate para disfrutar del desayuno delicioso y de un café cremoso.

Si quieres adquirir una bebida deliciosa, te recomendamos usar tus rewards acumulados; cuando formas parte de un programa de lealtad, recibes grandes recompensas todo el año. Puedes obtener desde descuentos en alimentos hasta bebidas de cortesía.