Los alimentos de brunch pueden cambiar en cada país donde se lleva acabo. Es difícil encontrar una persona a la que no le guste esta comida. El brunch dominical y el brunch de Pascua son básicamente instituciones culturales en América y Europa Occidental. Es relativamente común tomar un croque monsieur en Francia, tomar un espresso en Italia y disfrutar de mimosas sin fondo en los Estados Unidos, pero, ¿qué comen en el resto del mundo en este almuerzo?
México: Huevos Divorciados
La comida mexicana es conocida en todo el mundo por sus salsas, y no dejan el picante, ni siquiera en el almuerzo. Los alimentos de brunch en México, como los omnipresentes huevos divorciados, se disfrutan con salsa roja, salsa verde y tortillas de maíz. Las tortillas cubiertas con huevos y salsa están divididas por una pared de abundantes frijoles refritos.
India: Idli
Una comida clásica del sur de la India, las lentejas idli y los pasteles de arroz son veganos, sin gluten y altamente nutritivos. Sirve estos pasteles blancos redondos y esponjosos con su sabor favorito de chutney o una guarnición de sambar, sopa de lentejas y verduras.
Filipinas: Tapsilog
Muchas culturas occidentales reservan carnes sabrosas y abundantes para el almuerzo o la cena, pero no ocurre lo mismo con las culturas orientales. En Filipinas, tapsilog es una primera comida popular, que consiste en huevo, arroz frito con ajo y carne de res frita marinada. Otras recetas filipinas similares de desayuno y brunch incluyen dangsilog con pescado seco y tosilog con cerdo dulce.
Ucrania: Nalisniki
Los nalisniki, crepes enrollados rellenos de queso, son apreciados no solo en Ucrania, sino en toda Europa del Este y es que son ideales para el brunch horario. Países como Rusia y Polonia también consideran que este brunch dulce y salado es parte de su cultura gastronómica, y es fácil ver por qué tantas naciones están ansiosas por reclamarlo: es simple, delicioso y se puede preparar a granel con anticipación. para atender grupos grandes.
China: Dim Sum
Dim sum es una especie de término general para pequeños platos de bollos al vapor y albóndigas que se disfrutan al estilo familiar. El dim sum se ha vuelto muy popular en los Estados Unidos como una alternativa al típico brunch dominical estadounidense, especialmente en ciudades con prósperos barrios chinos.
Turquía: Kahvalti
Turquía es otra de las naciones que ofrece un auténtico buffet en el desayuno. Al igual que el dim sum en China, el kahvalti en Turquía consiste en muchos platos pequeños degustados por toda una familia. Aceitunas, quesos, mermeladas, panes, huevos y carnes se unen para untar abundante. Y no te olvides del té turco.