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La influencia de la comida tradicional mexicana

La influencia de la comida tradicional mexicana

La comida tradicional mexicana tiene una historia vibrante y está ligada al corazón de la cultura y los valores mexicanos.

De hecho, una de las mejores maneras de entender tu herencia mexicana es entender su comida.

Historia de la comida tradicional mexicana

Muchos de los sabores, imágenes y sonidos de la auténtica comida mexicana provienen de tres culturas mexicanas principales: maya, azteca y española, siendo España la más representada.

Influencia maya

Los mayas eran cazadores y recolectores, y algunos de los alimentos más tradicionales provienen de la cultura maya.

La comida hecha de maíz era un alimento básico, que es de donde derivan las tortillas de maíz. Los mayas a menudo comían tortillas de maíz con pasta de frijoles.

comida tradicional mexicana con influencia maya

Influencia azteca

Para el año 1300, el Imperio Azteca estaba en pleno apogeo, pero muchos de los alimentos mayas todavía estaban a la vanguardia. Los aztecas agregarían sal, pimienta e incluso chocolate a su forma de vida.

Mientras que los aztecas a menudo comían animales de caza, el pavo y el pato fueron domesticados por los aztecas y más populares.

comida tradicional mexicana con influencia azteca

Influencia Española

Doscientos años después, España invadió México y se introdujeron en la cultura mexicana toda una serie de nuevos alimentos.

Se introdujeron los productos lácteos, el ajo y muchas hierbas y especias. También se estaba consumiendo ganado nuevo (ovejas, cerdos y vacas), con más énfasis en los cerdos.

La invasión española trajo consigo sabores de muchas partes del mundo, incluidas las cocinas caribeñas, francesa y de África occidental. Los platos también varían entre las regiones mexicanas.

Alimentos básicos mexicanos

Maíz

El maíz ha sido un alimento básico principal en la comida tradicional mexicana tradicional durante siglos.

Un plato popular, el elote, está hecho con mazorcas de maíz a la parrilla, chile en polvo, quesos mexicanos y otros condimentos.

Frijoles y pimientos

Los frijoles y los pimientos también se sirven ampliamente porque son económicos y se cultivan de forma nativa, lo que significa que son fácilmente accesibles para casi todos.

No es raro que un hogar mexicano siempre tenga una olla de frijoles cocinándose en la estufa.

Un plato común que incluye tanto maíz como frijoles son las tortillas de maíz caseras frescas servidas con frijoles caseros.

frijoles comida tradicional mexicana

Celebraciones con Comida Tradicional Mexicana

Deliciosas tradiciones gastronómicas van de la mano con las celebraciones mexicanas., cuando los españoles gobernaron México, las festividades cristianas fueron un gran momento para celebrar y es que muchos platos de la comida a domicilio cerca de mí ubicación actual se acompañan en estas fiestas.

Entre estas fiestas religiosas se encuentran el Día de los Reyes y el Día de Muertos, que involucran la elaboración de panes dulces especiales.