Probar comidas callejeras es una parte integral de viajar a nuevos lugares, y es una deliciosa ventana a nuevas culturas, una muestra de nuestra historia.
Ceviche
Dónde Comerlo: Lima
Servido en todo Perú, el ceviche es considerado el platillo nacional del país, incluso hay un día festivo en su honor, y es cada vez más popular en el extranjero.
La receta es simple: trozos frescos de pescado crudo se marinan en jugos de cítricos y se mezclan con rodajas de cebolla, chiles, sal y pimienta.
Debido a que la frescura es clave, el ceviche generalmente se sirve a los pocos minutos de estar preparado.
La lubina se considera el pescado tradicional de elección en el ceviche, pero en Lima, el lenguado es la opción preferida. Tampoco es raro que el ceviche se sirva con camote, lechuga, maíz o aguacate.
¡Es una de las comidas imperdibles cuando visites Perú!
Hokkien mee
Dónde comerlo: Singapur
Singapur tiene una de las culturas de comida callejera más vibrantes del mundo, y Hokkien mee es una de las comidas clásicas para probar mientras estés ahí.
Inventado en los años posteriores a la Segunda Guerra Mundial por marineros chinos de la provincia de Fujian, este platillo de fideos salteados contiene fideos de arroz y fideos de huevo, cerdo, huevo, camarones, calamares, ajo, brotes de soja y salsa de soja.
El platillo a menudo se adorna con lima y una salsa de chile llamada sambal; tradicionalmente, se habrían agregado trozos de manteca de cerdo como toque final, pero eso ha caído en desgracia en gran medida por razones de salud.
Hot dogs
Dónde comerlo: Reikiavik
Sabemos que los hot dogs son una de las comidas imperdibles en las fiestas infantiles, pero en esta ocasión te mostramos una versión un tanto diferente.
Olvídate del tiburón fermentado, las cabezas de oveja y la carne de ballena: la obsesión culinaria de los islandeses es el hot dog.
Aunque es una de las comidas que puedes hallar en muchas partes de Islandia, el puesto de perritos calientes más popular del país es Bæjarins Beztu Pylsur de Reykjavik, que se traduce como “los mejores hot dogs de la ciudad”.
Abierto desde 1937, este puesto junto al puerto ha alimentado a visitantes famosos, incluido Bill Clinton, y atrae filas de clientes hambrientos en todo momento del día.
Los hot dogs islandeses son únicos porque están hechos principalmente de cordero, con algo de carne de res y cerdo, y una tripa natural.
Los aderezos incluyen ketchup, mostaza marrón picante, rémoulade (mayonesa con pepinillos finamente picados), cebollas blancas crudas y cebollas fritas crujientes.
Si quieres comer como un lugareño, pide uno ein með öllu (literalmente “uno con todo”, pronunciado AYN-ah-med-UTL-lou).
Jerk Chicken
Dónde comerlo: Jamaica
El pollo Jerk es sin duda una de las comidas más importantes de Jamaica, pero si nunca lo has comido en la isla, nunca has experimentado lo real.
Esto se debe a que cualquiera puede preparar una salsa jerk (bayas de pimienta de Jamaica, tomillo, pimientos Scotch Bonnet, cebolletas, jengibre fresco y aceite o salsa de soya) y marinar el pollo antes de asarlo, pero solo en Jamaica la carne se cocina correctamente.
En Jamaica, los troncos de madera verde fresca se colocan en rejillas sobre el carbón y la carne se cocina directamente sobre la madera, absorbiendo aceites y fragancias que afectan significativamente el sabor del producto terminado.
Halo Halo
Dónde comerlo: Filipinas
Traducido directamente como “mix-mix”, halo-halo es uno de los helados más locos del mundo, un complemento perfecto para los días difíciles en Filipinas.
Los componentes principales son hielo raspado y leche evaporada; más allá de eso, una gran cantidad de ingredientes pueden entrar en halo-halo.
Puedes encontrar dentro: frijoles hervidos, garbanzos, fruta de palma de azúcar, coco, plátanos caramelizados, jaca, tapioca, camote, arroz molido, flan y helado.
Cuando tengas antojo de tu postre favorito, aprovecha wow+ y todos los beneficios que te brinda al ser cliente frecuente; haz uso del programa de lealtad en cualquier parte a la que vayas. Estos beneficios se verán reflejados en tus próximas visitas en tu restaurante de comida favorito.
