Mes: febrero 2022

El Té Verde – El Mejor Té del Mundo

El Té Verde – El Mejor Té del Mundo

Una taza de té es un verdadero placer. El sutil aroma que desprende una taza caliente atrae los sentidos. Los sabores, que van desde el robusto al suave y del fresco al picante, ofrecen algo para cada papila gustativa.

Seleccionar el mejor té del mundo puede ser extremadamente difícil. La amplia gama de sabores y la influencia hacen que cada tipo de té sea único por sí mismo. Así que, aquí destacaremos uno de los mejores tés del mundo y como ayuda en tu salud.

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Taza de té verde junto a matcha y hojas

El té verde y su importancia

El té verde procede de la planta del té conocida como Camellia sinensis. Las hojas de té se cosechan, se marchitan y se secan inmediatamente para evitar la oxidación. Como resultado, estas hojas de té conservan su color verde natural y están repletas de nutrientes vegetales saludables.

Beneficios para la salud del té verde

El té verde es considerado como uno de los tés más saludables del mundo, gracias a su alta concentración de antioxidantes. Contiene las mayores cantidades de EGCG entre los tés más importantes. El EGCG también se conoce como epigalocatequina y es un potente antioxidante que se ha relacionado con la prevención del cáncer y una mejor salud general.

El té verde también contiene L-teanina, un aminoácido que sólo se encuentra de forma natural en las plantas del té y en un tipo de hongo. La L-teanina ralentiza la liberación de cafeína, ofreciendo un impulso energético más suave y duradero. Beber té verde puede hacer que te sientas más alerta y concentrado, sin los bajones de energía asociados a una taza de café.

Esta bebida también es una potente ayuda para la pérdida de peso. A menudo se vende como extracto o suplementos de té verde, que son simplemente una forma concentrada de las hojas de té verde. El té verde ayuda a acelerar el metabolismo y anima al hígado a procesar las reservas de grasa de forma más rápida y eficiente.

Tipos de té verde que existen

Hay dos tipos principales de té verde: El chino y el japonés. Los tés verdes chinos suelen tostarse para evitar la oxidación, lo que da lugar a un té de sabor tostado.

Beneficios del té

En Japón, las hojas de té verde se cuecen al vapor durante el proceso de secado. De este modo se obtiene un té verde vegetal y herbáceo. Este té japonés es un elemento básico de la cultura en todo el país. Forma parte de la ceremonia del té y se utiliza en celebraciones formales, para recibir a dignatarios extranjeros.

Los tés verdes japoneses más populares son el gyokuro, el sencha, el matcha y el kukicha. El té matcha es un té verde único, ya que las hojas se muelen en un polvo fino que se prepara con un batidor de bambú. Los tés verdes chinos más populares son el Longjing y el Biluochun.

El té verde suele ser de color amarillo claro a verde claro. Emite un aroma terroso y puede tener notas de algas y hierba. El sabor del té verde es suave, pero puede ser amargo si se prepara mal.

Gracias a todas estas ventajas y sabores, es que cuando se trata de beber té para la salud, el té verde es el rey.

Antioxidantes en el té verde y negro

Antioxidantes en el té verde y negro

El té verde y negro está repleto de antioxidantes, estos combaten enfermedades mientras que ayudan a tu cuerpo a prevenirlas. El té le está ganando terreno al café. Incluso Starbucks está mejorando su menú de té y con los beneficios que se obtienen al formar parte de su tarjeta de cliente frecuente, el programa reward, las ventajas de adquirir un té verde o negro en esta cadena son mayores. 

Provienen de la misma planta de té, Camellia sinensis, pero el té verde y negro son procesados de manera diferente. Las hojas de té verde están marchitas y cocidas al vapor. Las hojas de té negro se someten a un proceso de trituración y fermentación.

El té verde y negro tienen cantidades idénticas de polifenoles, ambos bloquearon el daño en el ADN asociado con el tabaco y otras sustancias químicas tóxicas. En estudios con animales, las ratas que beben té tienen menos cáncer.

La planta de té Camellia sinensis es rica en polifenoles, un tipo de antioxidante que elimina los radicales libres que dañan las células en el cuerpo y los desintoxican.

Basta con observar a los grandes bebedores de té del mundo, Japón y China. Estas poblaciones tienen muchas menos enfermedades cardíacas y no tienen ciertos tipos de cáncer que sufrimos en el mundo occidental.

Taza sirviendo de té verde

Nutrientes en el té verde y negro

El té es una fuente muy rica de un tipo específico de antioxidante llamado flavonoides. El efecto desintoxicante de estos antioxidantes protege las células de los radicales libres, el daño que puede provocar la formación de coágulos sanguíneos, la aterosclerosis y el cáncer.

Quienes son bebedores regulares de té, dos tazas o más al día, tienen menos enfermedades cardíacas y derrames cerebrales, menos colesterol total y “malo”, y se recuperan más rápido de los ataques cardíacos.

Algunas pruebas de laboratorio también muestran que el té negro y verde pueden ayudar a impulsar el metabolismo para ayudar a perder peso, bloquear la respuesta alérgica, retrasar el crecimiento de tumores, proteger los huesos, combatir el mal aliento, mejorar la piel, proteger contra el Parkinson e incluso retrasar la aparición de diabetes.

En un estudio que involucró células cancerosas de vejiga, el extracto de té verde pareció hacer que las células cancerosas se comportaran de manera extraña. Maduraron antes, se unieron estrechamente y tuvieron dificultades para multiplicarse. 

Otro estudio encontró que los hombres que bebían té oolong más extracto de té verde perdieron más peso y grasa corporal total, en comparación con los hombres que bebían té oolong solo. Además, los bebedores de té verde tenían colesterol LDL más bajo .

Si quieres hacer algo bueno por ti mismo, bebe té verde y negro. No tienen calorías y tienen muchos polifenoles. Si bebes de seis a 10 tazas a lo largo del día, obtendrás un beneficio real. El agua no te da esos polifenoles.

¿Cuál es el té ideal para mí?

¿Cuál es el té ideal para mí?

Echemos un nuevo vistazo a una bebida antigua. En numerosos estudios, se ha descubierto que beber té protege contra enfermedades crónicas como el cáncer, enfermedades cardíacas e incluso la osteoporosis. 

Más recientemente, un estudio de la Sociedad Europea de Cardiología concluyó que quienes beben té a diario viven más que quienes no lo hacen. También reveló que aquellos que habitualmente beben té verde viven más tiempo, un menor riesgo de riesgos cardiovasculares y muchas causas de muerte relacionadas con la salud.

A través del blog, descubrirás el té ideal para ti y cómo elegir el mejor basado en sus beneficios nutricionales. Es por ello que te recomendamos convertirte en miembro de Starbucks Rewards para que descubras el té ideal para ti, hecho por baristas, lo puedas consumir con mayor regularidad y adquirir recompensas por ello. 

¿Cómo elegir el mejor té?

Elige un color

Tanto el té verde, negro y blanco provienen de la misma hoja llamada Camellia Sinensis, por lo tanto tienen capacidades protectoras antioxidantes similares. La mayoría de los tés en México son de la variedad negra, mientras que el té verde más suave es más común en Asia. Bebe el tipo que prefieras, de nuevo, los niveles de antioxidantes son los mismos.

Mujer preparando té de bolsita

Compra bolsas de té y hazlo tú mismo

Debido a que triturar las hojas de té libera más antioxidantes. Muchas bebidas embotelladas o enlatadas contienen muy poco té y mucha azúcar y aditivos. Prepara tu té durante cinco minutos para obtener el beneficio antioxidante completo. Tanto caliente o helado son igual de buenos para ti, siempre y cuando no se diluya sustancialmente con hielo.

Ve por la cafeína

Aunque el contenido de cafeína es mínimo, los estudios preliminares muestran que esta sustancia puede ayudar a aumentar los efectos de protección contra el cáncer del té. La cafeína es un diurético y estimula la energía. Pero si padeces de ansiedad, debes tener cuidado con esta sustancia.

El té herbal

Los tés de hierbas están hechos de plantas y especias completamente diferentes y, a menudo, no contienen hojas de té. Las frutas y las especias son alternativas y nutrimentales en sí mismas, pero si deseas los antioxidantes, asegúrate de que provenga de la Camellia Sinensis.

Té para la salud bucal

Té para la salud bucal

Según cuenta la historia, hace más de 5.000 años, el sabio emperador chino Shen Nong solía purificar el agua que bebía hirviéndola. Cuando un viento de verano sopló algunas hojas secas de un arbusto de té cercano a su tetera, nació la legendaria bebida.

Resulta que el té en sí, y no solo hervir el agua, pudo haber matado los gérmenes en la bebida de Shen Nong. El té puede inhibir el crecimiento de bacterias que causan caries e incluso algunos virus, según algunas investigaciones.

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¿El té ayuda a la salud bucal?

El té contiene polifenoles que previenen el crecimiento bacteriano. Así que, además de proteger contra las enfermedades cardíacas y el cáncer, también puede combatir las infecciones bucales e incluso, sin endulzar, previene las caries.

Las bacterias de la boca en la placa, esa sustancia pegajosa que recubre los dientes, emiten ácido que causa caries. Los polifenoles en la bebida caliente pueden reducir la placa y la producción de ácido por parte de las bacterias bucales que causan caries y enfermedades de las encías.

Aunque se pensaba que el té verde contenía más polifenoles que el té negro, en realidad tienen aproximadamente la misma cantidad, pero en diferentes proporciones. Estudios japoneses sugirieron que el té verde podría prevenir las caries dentales, pero aún se desconocía el efecto del negro, a pesar de que el 80% del té consumido en todo el mundo es el negro.

Este té también evitó que una enzima bacteriana convirtiera el azúcar en una sustancia pegajosa que permitiera que la placa se adhiriera a los dientes y evitó que las bacterias de la placa se aglomeraran. Esto evitó que la placa cubriera los dientes, donde hace su trabajo sucio y causa caries y enfermedades de las encías.

Taza de té negro caliente

¿Cómo proteger la salud bucal con té?

En un estudio, un grupo de personas se enjuagaron la boca con té negro durante un minuto, 10 veces al día, en lugar de enjuague bucal. Resultando que tenían menos acumulación de placa en los dientes, menos ácido y menos bacterias causantes de caries en la placa.

Encontraron que el té negro contiene compuestos antibacterianos además de fluoruro, que podría desempeñar un papel importante en la protección contra las caries dentales para los bebedores frecuentes frecuentes.

Si bien el té contiene solo una pequeña fracción del fluoruro en la pasta de dientes, aún podría ayudar a prevenir la caries dental sin los efectos tóxicos del exceso de esta sustancia.

El té tiene muchos beneficios para la salud bucal, por lo que, la gente debería considerar beberlo en lugar de refrescos. Los componentes de esta bebida pueden inactivar los virus al destruir su capa externa de proteínas.