Día: 8 diciembre, 2021

6 recetas favoritas de comida mexicana

6 recetas favoritas de comida mexicana

Estas son mis recetas favoritas de todos los tiempos en cuanto a comida mexicana y son las que más me gusta comer con frecuencia.

Si eres nuevo en alguno de ellos, ¡considera probarlos! ¡Espero que encuentres algunas de tus favoritas!

6 opciones en esta lista y todas son auténticas de comida mexicana.

¿mexicano suena bien pero no sabes por dónde empezar?

1. Tomate asado y salsa de tomatillo

Esta belleza es mi nueva favorita y la recomiendo constantemente a los píos. Mi vieja favorita es esta simple salsa a base de tomate, pero cuando combinas tomates y tomatillos en la misma salsa obtienes un sabor completamente único.

¡Siéntase libre de usarlo en tacos, burritos, huevos o simplemente papas fritas!

Sigue nuestros consejos en salud.

salsa de tomatillo para comida mexicana

2. Birria de ternera – birria de res

Este Birria tiene un sabor tremendo y creo que es fácilmente uno de los mejores platillos poco conocidos.

Sí, se necesita un poco de planificación, ¡pero la olla de cocción lenta hará la mayor parte del trabajo si la dejas!

Una vez que tengas una gran cantidad de Birria en tus manos, tendrás acceso a todo tipo de comidas rápidas y satisfactorias.

receta de birria de res

3. Salsa de enchilada

¡Esta rica comida hará que te enamores de uno de los platillos más emblemáticos de México!

El secreto de unas buenas enchiladas está siempre en la salsa que se prepare, así que en lo primero que debes de pensar es en que picante tiene, las enchiladas en El Portón crean una profundidad y un sabor real que te recomiendo probar. Si eres amante del picante ¡nunca fallan estas ricas salsas!

4. Sopa de poblano asado

Esta es fácilmente la receta más debatida en la comida mexicana.

Creo que es una delicia total y vuelvo a él de forma regular, pero algunos píos encuentran el calor abrumador. Si eres de los que le gusta la comida mexicana.

5. Receta de deliciosas carnitas

El cerdo realmente responde a un enfoque de cocción lenta y lenta, y esta receta agrega una salmuera rápida para darle a la carne de cerdo aún más sabor.

Asegúrate de probar los jugos en reposo después de cocinar la carne de cerdo, ya que están deliciosos; puede rociar esos jugos sobre la carne de cerdo desmenuzada y dorarlos debajo del asador justo antes de servir.

Encuentra lo mejor en tendencias.

carnitas de cerdo

6. Tinga de pollo picante

¡Aprovecho mucho esta receta de Tinga y espero que tú también lo hagas! Me tomó alrededor de cinco versiones darme cuenta de que agregar tomatillos es el arma secreta para obtener ese auténtico sabor a Tinga de comida mexicana.

tostadas de tinga de pollo

Esta es una gran receta para tener en tu arsenal, ya que puedes servirla de muchas maneras diferentes; con tostada sabe mejor.

Ojo vago o ambliopía

Ojo vago o ambliopía

Un ojo vago es aquel que no alcanza el 100% de su visión ni utilizando una corrección óptica… Te contamos más sobre esta condición.

El ojo vago, también llamado ambliopía, se produce cuando se manifiesta una disminución de la agudeza visual sin que se produzca ninguna alteración en la estructura del ojo.

Por lo tanto, un ojo vago es aquel que no alcanza el 100% de su visión ni utilizando una corrección óptica.

Por lo general, la ambliopía se manifiesta en un solo ojo pero también puede presentarse en ambos.

Además, el ojo vago es una patología que suele detectarse y tratarse en la infancia, sino se detecta a tiempo ni se aplica el tratamiento adecuado la patología se puede prolongar hasta la edad adulta dificultando las posibilidades de su corrección.

Los síntomas más comunes del ojo vago son la desviación y desalineación de los ojos, la pérdida de agudeza visual, la pérdida de visión binocular y el riesgo de pérdida de la visión del ojo afectado.

¿Cómo se produce?

El ojo vago o ambliopía suele provocarse por la falta de estimulación visual adecuada durante el desarrollo visual.

También puede deberse al padecimiento de otras afecciones como el estrabismo, cuando uno de los ojos se utiliza menos que el otro debido a que presentan una alteración en la alineación.

La anisometropía (gran diferencia de graduación entre un ojo y otro) también puede provocar una ambliopía debido a que el ojo con mayor graduación domina sobre el otro provocando que este se deje de utilizar.

Por otro lado, se puede producir una ambliopía cuando existen opacidades, es decir cuando alguna de las estructuras por las que pasa la luz hasta llegar a la retina no es totalmente transparente.

Para prevenir el desarrollo de una ambliopía en los más pequeños es conveniente acudir a revisiones oftalmológicas periódicas, sobre todo a partir de los cinco años cuando comienzan su periodo escolar.

Además, se debe estar muy atentos a cualquier comportamiento inusual en el niño que se sospeche que tenga que ver con la agudeza visual del mismo.

¿Cómo detectar un ojo vago?

Tal y como se ha mencionado el ojo vago o ambliopía es una afección que suele manifestarse durante la infancia. Este tipo de afecciones son difíciles de detectar a simple vista y más durante la infancia ya que los niños no son capaces de detectar que padecen alguna anomalía visual.

El padecimiento del ojo vago suele apreciarse en exploraciones oftalmológicas pero hay algunas señales que pueden indicar el padecimiento del ojo vago antes de ser detectado por un especialista.

Algunas de las señales que pueden indicar que alguien sufre una ambliopía son: tener algún “tic” como parpadear constantemente, torcer la cabeza, acercarse mucho a los objetos como por ejemplo para ver la televisión o tener los ojos rojos.

Si se detectan estas señales, ya sea en un niño o niña o en una persona adulta, es conveniente acudir a un especialista oftalmológico para que realice una revisión.

ojo vago que es

Tratamiento

El ojo vago o ambliopía es una patología que puede ser tratada para disminuir sus efectos o eliminarla por completo.

Hay que tener en cuenta que es necesario que cualquier tratamiento oftalmológico sea indicado por un profesional y este dependerá de la causa que haya provocado el ojo vago.

El tratamiento más común es mediante la utilización de gafas correctamente graduadas para permitir una visión normal y la oclusión ocular del ojo bueno mediante parches con el fin de forzar la actividad del ojo que está afectado.

Aunque el tratamiento con gafas y parches es el más utilizado y el menos agresivo existen otras alternativas para tratar el ojo vago o ambliopía como puede ser una intervención quirúrgica.

Un conjunto de ejercicios en los músculos oculares, la aplicación de filtros penalizadores de Bangerter sobre el cristal de las gafas o la dilatación de la pupila del ojo bueno con atropina.

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Es muy importante que el tratamiento para la corrección del ojo vago se lleve a cabo en el momento del desarrollo del niño o niña, es decir, durante la etapa conocida como la de plasticidad cerebral que está comprendida entre los 0 y los 7 u 8 años de edad.

Si no se realiza un tratamiento correctamente durante esta etapa el problema que provoca el ojo vago en la visión puede ser irreversible provocando la pérdida de la visión del ojo.

Por el contrario, si el tratamiento se realiza de forma correcta y en el momento correcto suele producirse una recuperación de la visión completa pudiendo desarrollar una vida con total normalidad.

Esto no quiere decir que el tratamiento del ojo vago en adultos sea totalmente ineficaz, sino que es mucho más difícil corregir por completo un ojo vago durante la edad adulta, pero no es imposible.

Remedios caseros para las quemaduras de sol

Remedios caseros para las quemaduras de sol

Las quemaduras en la piel por el sol pueden ser muy molestas, no te pierdas estos remedios caseros para aliviar tu piel afectada. Aunque muchas veces puedes optar pro cremas hidratantes que venden en una farmacia a domicilio 24 horas esta bien que pruebes con algo casero.

Son muchas las personas que descuidan el cuidado de su piel tanto en verano como en invierno, pero es necesario ser conscientes que no tener una piel bien cuidada puede ocasionar graves y serios problemas de salud cutánea.

El problema más grave sin duda es el cáncer de piel, una enfermedad que podría haberse prevenido con algunas precauciones a la hora de tomar el sol y mejorar la condición de tu piel.

Antes de pensar en remedios caseros para poder tratar las quemaduras de sol, es importante prevenir las quemaduras, ya que no hay mejor remedio que evitar que suceda.

En este sentido, siempre que vayas a salir a un lugar donde te vayan a dar los rayos de sol, deberás protegerte con la ropa adecuada, hidratarte y por supuesto, echarte crema protectora para cuidar tu piel. Escoge la adecuada dependiendo del tipo de piel que tengas.

Remedios caseros para las quemaduras de sol

Aunque seas una persona cuidadosa, es probable que por algún descuido o cualquier otro motivo te hayas quemado la piel a causa del sol.

En este caso, deberás conocer algunos remedios caseros para poder mejorar la condición de tu piel y reducir el escozor y las rojeces que pueden causarte las quemaduras del sol.

Recuerda que si te aplicas los remedios caseros pero aún y así sientes que tu piel está demasiado quemada o sientes muchas molestias o dolor, en este caso lo ideal no será que acudas a los remedios caseros para mejorar la condición de tu piel quemada, sino que deberás acercarte al médico para que vea la gravedad de tus quemaduras.

Pero si tus quemaduras son leves, entonces no te pierdas estos remedios caseros para que sientas una piel más fresca y bien cuidada.

remedios naturales para las quemaduras de sol

Harina de maíz

Hacer una pasta con harina de maíz también puede ser una solución excelente. Solo tendrás que hacer una pasta con maicena y agua. Cuando la tengas lista aplica la pasta en tu piel y deja que se enfríe y se seque. Poco a poco empezarás a notar cómo tu piel mejora y notas menos dolor.

Yogur natural

Aplicar yogur natural en la piel quemada por el sol también es un gran remedio. El yogur natural puedes aplicarlo directamente en la piel quemada para sentir alivio y además, para que la piel se calme tanto del escozor como del enrojecimiento.

Lo primero que tienes que hacer es hidratarte bebiendo mucha agua para que tu piel se empiece a curar

Pepinos fríos

Los pepinos contienen un antioxidante natural, así como propiedades analgésicas (para el alivio del dolor).Solo tendrás que enfriar algunos pepinos antes de mezclarlos (en una licuadora) hasta que la mezcla se asemeje a una pasta.

Aplica los pepinos en pasta en las áreas afectadas. Ten en cuenta que esta mezcla también se puede utilizar en la cara para un tratamiento de limpieza facial.

Aunque para las quemaduras de sol es sin duda una excelente opción para tratar el dolor y la inflamación.

Hidratar las zonas afectadas

Lo primero que tienes que hacer es hidratarte bebiendo mucha agua para que tu piel se empiece a curar desde dentro y hacia fuera.

Tu piel se curará mucho más rápido si estás bien hidratado. Además, también puedes utilizar cremas para después del sol que ayudarán a hidratar la piel también desde fuera y a sentirla mucho más aliviada y fresca.

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